रसोईघर- नमकीन

पिंडी छोले चाट   

सामग्री

  • ३५० ग्राम काबुली चना
  • ५० ग्राम प्याज़, २० ग्राम टमाटर, २ हरी मिर्च, एक गड्डी हरा धनिया।
  • दो बड़े चम्मच चाट मसाला, २ बड़े चम्मच नीबू का रस
  • नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
  बनाने की विधि 
  • चने रात भर के लिए नमक डाल कर भिगो दें।
  • मुलायम होने तक उबालें (डब्बाबंद उबले चनों का प्रयोग किया जा सकता है)
  • प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया महीन काटें।
  • एक बड़े गहरे प्याले में चने प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, चाट मसाला और नीबू सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
  • हरा धनिया ऊपर से सजाएँ।
  • स्वाद बढ़ाने के लिए टमाटर या अन्य चटनियों को भी मिलाया जा सकता है।
  • ठंडा परोसें।