शुचि की व्यंजन विधि- मुज़फ्फर मीठी सेंवई

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रसोईघर- अवन में पकाएँ

- शुचि की रसोई से

मुजफ्फर मीठी सेंवई

सामग्री-

	सेवई ^१⁄_२ कप (५० ग्राम)
	घी २ बड़े चम्मच
	पानी लगभग ^३⁄_४ कप
	शक्कर ^१⁄_४ कप
	काजू २-३ बड़ा चम्मच
	केसर ८-१० धागे
	केवड़ा १ छोटा चम्मच

बनाने की विधि-

	काजू को बीच से दो टुकड़ों में तोड़ लें या काट लें।
	सेवई को लगभग २ इंच के टुकड़ों में तोड़ लें।
	घी को किसी माइक्रोवेव सेफ काँच की डिश में एक मिनट तक गरम करें।
	इसमें सेवई और काजू को डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक माइक्रोवेव करें। फिर से बाहर निकालकर मिलाएँ और फिर एक मिनट तक माइक्रोवेव करें।
	अब सेवई में गरम पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और दो मिनट माइक्रोवेव करें। बाहर निकालकर फिर से मिलाएँ और फिर से एक मिनट तक माइक्रोवेव करें। सेंवई के पूरा पानी सोख लेने और पूरी तरह से गल जाने तक पकाएँ।
	सेवई में शक्कर और केसर डालें, मिलाएँ और फिर से एक मिनट माइक्रोवेव कीजिए। अब केवड़ा डालें।

टिप्पणी-

जायकेदार मुज़फ़्फ़र तैयार है परोसने के लिए। मुज़फ़्फ़र गरमागरम भी उम्दा लगता है, और आप इसे ठंडा भी परोस सकते हैं।

१ सितंबर २०२६

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