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रसोईघर

 सेब का शर्बत  


सामग्री-
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एक किलो पके हुए सेब

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शकर एक किलो

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बर्फ का चूरा परोसने के लिये

 

बनाने की विधि-

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सेब को छीलकर उसके अन्दर के बीज निकाल दें। सेब को कद्दूकस करें या मिक्सी में डाल कर रस निकाल लें।

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रस को चीनी मिला कर पकाएँ। पकते-पकते जब रस आधा रह जाये तब ठंडा कर लें और साफ बोतलों में भर दें।

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बर्फ मिलाकर ठंडा परोसे।

टिप्पणी-

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यह शर्बत पीने में तो स्वादिष्ट एवं जायकेदार होता ही है,  पित्त आदि में भी लाभदायक होता है।

२२ जून २०१५

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