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कुछ उपयोगी सुझाव
जिससे स्वस्थ रहे मस्तिष्क
(संकलित)
२७-
मस्तिष्क
के लिये मछली
शोध कर्ताओं ने यह सिद्ध किया है कि ओमेगा- ३ की अधिकता
वाली मछलियों जैसे सेलमन को सप्ताह में दो से तीन बार भोजन
में शामिल करने से शरीर और मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर अच्छा
प्रभाव पड़ता है। मछली के तेल में दो प्रमुख
ओमेगा-३ फैटी ऐसिड पाए जाते हैं-
इकोसापैनटोइनिक ऐसिड (ईपीए) और डोकोसैक्सिनोइक ऐसिड
(डीएचए)। ये दोनो तत्व मस्तिष्क तंतुओं की संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका
निभाते हैं। इसलिये सी-फूड पसंद है तो सप्ताह में कुछ दिन
भोजन में मछली का प्रयोग अवश्य करें।
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दिसंबर २०१८ |
