मुखपृष्ठ

पुरालेख-तिथि-अनुसार ।-पुरालेख-विषयानुसार ।-हिंदी-लिंक ।-हमारे-लेखक ।-लेखकों से
रसोईघर- मिठाइयाँ

गुलाब जामुन   
सामग्री
  • १ पाव खोया
  • १ चुटकी बेकिंग पाउडर
  • ३ बड़े चम्मच सूजी
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • ४ बड़े चम्मच दूध
  • सवा प्याला दानेदार चीनी
  • एक प्याला पानी
  • डेढ़ प्याला घी तलने के लिए
  • २ छोटी इलायची पिसी हुई और गुलाबजल एक बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

  • खोये को एक चलनी में दबाकर छान लें जिससे बिलकुल महीन हो जाए। इसमें बेकिंग पाउडर, सूजी, मैदा, और दूध मिला कर गूँध लें। पसंद हो तो इलायची भी मिला ले।
  • २० बराबर भागों में बाँटें, इनके गोले बनाएँ और ढँक कर रखें।
  • पानी में चीनी डालकर एक मिनट तक उबालें और बंद कर दें। चाहें तो एक चम्मच गुलाबजल मिलाएँ।
  • तेल गरम करें और धीमी आँच पर गुलाब जामुन सुनहरे तलें। ठंडा होने पर चाशनी में डालें।
  • हल्का गरम परोसें
1

1
मुखपृष्ठ । पुरालेख तिथि अनुसार । पुरालेख विषयानुसार । अपनी प्रतिक्रिया  लिखें / पढ़े
1
1

© सर्वाधिकार सुरक्षित
"अभिव्यक्ति" व्यक्तिगत अभिरुचि की अव्यवसायिक साहित्यिक पत्रिका है। इस में प्रकाशित सभी रचनाओं के सर्वाधिकार संबंधित लेखकों अथवा प्रकाशकों के पास सुरक्षित हैं। लेखक अथवा प्रकाशक की लिखित स्वीकृति के बिना इनके किसी भी अंश के पुनर्प्रकाशन की अनुमति नहीं है। यह पत्रिका प्रत्येक सोमवार को परिवर्धित होती है।