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रसोईघर- मिठाइयाँ

कलाकंद  

सामग्री

  • १ डब्बा कन्डेन्स्ड मिल्क
  • १ किलो भारतीय पनीर
  • ३-४ इलायची पिसी हुई
  • २ चम्मच मिल्क पाउडर
  • चाँदी का वर्क

विधि

  • पनीर को कद्दूकस करने बाद खूब मसल लें और इसमें मिल्क पाउडर मिलाएँ।
  • कन्डेन्स्ड मिल्क मिलाएँ और धीमी आँच पर इस मिश्रण को नानस्टिकिंग पैन में चलाते रहें।
  • करीब १० मिनट में यह गाढ़ा हो जायेगा।
  • घी लगी हुई प्लेट में निकाल लें।
  • ऊपर से इलायची डालें।
  • चाँदी का वर्क लगा कर चौकोर काट लें।
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