मुखपृष्ठ

पुरालेख-तिथि-अनुसार-पुरालेख-विषयानुसार-हिंदी-लिंक-हमारे-लेखक-लेखकों से
SHUSHA HELP // UNICODE  HELP पता- teamabhi@abhivyakti-hindi.org


रसोईघर- नमकीन

सामग्री

आलू की टिक्की  

  • ५०० ग्राम आलू

  • २५ ग्राम कार्नफ्लोर

  • १०० ग्राम मटर के दाने

  • ४ बड़े चम्मच तेल

  • २ ग्राम पिसा हुआ ज़ीरा

  • २ ग्राम पिसी हुई लाल मिर्च

  • नमक स्वादानुसार

  • एक हरी मिर्च

  • एक गड्डी हरी धनिया की पत्तियाँ

विधि  
  • आलू को उबालें, छीलें और महीन मिश्रण तैयार करें।
  • हरा धनिया महीन काटें।
  • हरी मिर्च को लम्बाई में आधा करें और महीन काटें।
  • तेल को छोड़ कर बाकी सब चीज़ें अच्छी तरह मिला लें।
  • मिश्रण को बारह बराबर भागों में बाँटें, गोल आकार दें और हथेली पर हल्का-सा दबा कर टिक्की बना लें।
  • नानस्टिकिंग तवे पर थोड़ा-थोड़ा तेल डालते हुए दोनों ओर हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
  • चटनी के साथ परोसें।

मुखपृष्ठ । अपनी प्रतिक्रिया  लिखें / पढ़ें  पता- teamabhi@abhivyakti-hindi.org

पुरालेख तिथि अनुसार  ।  पुरालेख विषयानुसार  ।   हमारे लेखक  ।   लेखकों से 

© सर्वाधिका सुरक्षित
"अभिव्यक्ति" व्यक्तिगत अभिरुचि की अव्यवसायिक साहित्यिक पत्रिका है। इस में प्रकाशित सभी रचनाओं के सर्वाधिकार संबंधित लेखकों अथवा प्रकाशकों के पास सुरक्षित हैं। लेखक अथवा प्रकाशक की लिखित स्वीकृति के बिना इनके किसी भी अंश के पुनर्प्रकाशन की अनुमति नहीं है। यह पत्रिका प्रत्येक
सोमवार को परिवर्धित होती है।

 

hit counter