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रसोईघर

 अनार का शर्बत  


सामग्री-
bullet २५० ग्राम अनार के दाने
bullet शकर - स्वादानुसार
bullet बर्फ का चूरा

बनाने की विधि :

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अनार को छीलकर उसके दानों का रस निकाल लें।

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इसे एक स्टील के भगोने में आग पर इतना पकाएँ कि वह आधा रह जाये।

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फिर उसमें चीनी मिलाएँ और दो-एक उबाल आने पर उतार लें।

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ठंडा होने पर एक बोतल में भरकर फ्रिज में रखें।

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बर्फ का चूरा मिलाकर ठंडा परोसें।

टिप्पणी-

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यह शर्बत अत्यन्त ठंडा और स्वादिष्ट होता है, अतः गर्मियों के मौसम के लिये बहुत उपयोगी है।

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