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रसोईघर

जीरा पुलाव

४ - ६ लोगों के लिए
समय ३० मिनट
 

सामग्री

  • २ प्याला बासमती चावल
  • चार प्याला पानी
  • ज़ीरा एक छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • एक बड़ा चम्मच घी
  • एक हरी मिर्च

विधि

  • चावल को धोकर पानी में २० मिनट के लिए भिगोएँ।
  • भारी तले के एक बर्तन में तेल डालें।
  • गर्म हो जाने पर ज़ीरा और हरी मिर्च का छौंक लगाएँ।
  • चावल और पानी डालें।
  • स्वादानुसार नमक मिलाएँ।
  • एक उबाल आने के बाद आँच धीमी कर दें और धीरे-धीरे पकने दें।
  • चावल नर्म होने तक पकाएँ।
  • गरम परोसें।

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