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उच्चरक्तचाप
को सामान्य बनाए रखने में सहायक भोजन
जिन्हें नित्य खाना चाहिये
(संकलित)
११- डार्क
चाकलेट
क्या आपको मीठा पसंद है? कोई
दिक़्क़त नहीं। क्या आपने सोचा है कि डार्क चॉकलेट भी
स्वास्थ्यवर्धक है? ज़रूर, इसे बहुत ज़्यादा न खाएँ
क्योंकि इससे कब्ज़ हो सकता है, लेकिन यह उच्च रक्तचाप को
कम करती है और हृदय रोगों के खिलाफ भी उपयोगी है।
डार्क चाकलेट खराब
कोलेस्ट्रॉल (एल डी एल) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल
(एच डी एल) को बढ़ाने में मदद कर सकती है। इसमें उपस्थित
तत्व रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है, यह रक्त
वाहिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने, मस्तिष्क की
कार्यप्रणाली में सुधार कर सकती है, क्योंकि यह मस्तिष्क
में रक्त के प्रवाह को बढ़ाती है। इसमें पाए जाने वाले
यौगिक रक्त संचार को बेहतर बनाकर व्यायाम के दौरान शरीर के
ऑक्सीजन उपयोग को कम करने और तनाव पैदा करने वाले हार्मोन
को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
डार्क चाकलेट में ऐसे यौगिक
होते हैं जो एंडोर्फिन और सेरोटोनिन जैसे "खुशी" वाले
हार्मोन जारी करने में मदद करते हैं, जिससे मूड बेहतर होता
है। इसमें निहित फ्लेवोनोइड्स त्वचा को सूरज की यूवी
किरणों से बचाने और उसकी नमी और लोच को सुधारने में मदद कर
सकते हैं। जबकि फाइबर भूख को नियंत्रित करने में मदद कर
सकता है। यह शरीर को मुक्त कणों से बचाने और सूजन को कम
करने के लिए शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है।
डार्क चाकलेट आयरन, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से
भरपूर होती है जिससे स्फूर्ति का अनुभव होता है।
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